Ron Sostenible La Isabela 15 YO Rum 46% vol. 0,70l
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| Grundpreis: | 1 Liter = 117,00 € |
|---|---|
| Inhalt: | 0.7 Liter |
| Bestell-Nr.: | A5010805 |
| Hersteller: | Ron Sostenible |
| Herkunft: | Dominikanische Republik |
In diesem spanischen 15-jährigen Rum steckt pure Nachhaltigkeit, schon der Name macht es deutlich. Ron Sostenible bedeutet „nachhaltiger Rum“. Die Destillerie setzt auf erneuerbare Energie und produziert diesen Rum in der Dominikanischen Republik aus umliegendem Zuckerrohr. Dabei wird ausschließlich reiner Zuckerrohrsaft verwendet, während auf industriell hergestellte und verarbeitete Melasse verzichtet wird, was ein entscheidender Faktor für Geschmack und Qualität ist. Der Ron Sostenible La Isabela 15 YO reifte mindestens 15 Jahre in Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen. Diese lange Lagerung verleiht ihm Tiefe, Intensität und einen harmonisch ausbalancierten Charakter mit feinen Fassnoten. Die Brennerei ist vollständig energieautark und erzeugt ihre eigene grüne Energie durch die Wiederverwertung von Zuckerrohr Biomasse. Zusätzlich wird Vinasse als natürlicher Dünger genutzt und CO₂ für die lokale Sodaproduktion aufgefangen. Der Rum reist per Segelschiff ohne fossile Brennstoffe und die Verpackung besteht aus recycelten Materialien. Ein konsequent nachhaltiges Konzept, von Etikett und Glas bis hin zum Korken.
Tasting Notes
- Nase und Gaumen: Noten von reifen Pflaumen, Muscovado-Zucker, Vanille und subtilen Fassakzenten breiten sich aus.
- Finish: beeindruckend lang und intensiver Abgang
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